El Mercado Emiliano Zapata es sede del encuentro gastronómico “Sabores del Mundo” en el marco del FESTVA 2026
El Mercado Emiliano Zapata es sede del encuentro gastronómico “Sabores del Mundo” en el marco del FESTVA 2026 Una convivencia cultural entre ingredientes locales y recetas globales El Mercado Emiliano Zapata se transformó en un escaparate de identidad y tradición con la realización de “Sabores del Mundo”, una de las actividades más emblemáticas del festival FESTVA 2026. En esta ocasión, los bailarines de las delegaciones nacionales e internacionales dejaron los escenarios para adentrarse en la cocina, utilizando ingredientes adquiridos directamente de los locatarios del mercado para preparar platillos típicos de sus regiones de origen. Chihuahua conquista el paladar con su asado de puerco El evento contó con la participación de representantes de Bulgaria, Letonia, Colombia, Chihuahua y Jalisco, quienes fortalecieron la convivencia comunitaria a través del intercambio gastronómico. Tras una ardua deliberación, la delegación de Chihuahua obtuvo el primer lugar con la preparación de un tradicional “Asado de Puerco”, destacando por su sazón y técnica. Estas acciones no solo enriquecen la oferta cultural del festival, sino que también dinamizan la economía local y resaltan la importancia de los mercados tradicionales como puntos de encuentro social.












